Дани хлеба 2017
У оквиру обележавања дана школе, Млекарска школа је и ове године, 3. новембра, по
девети пут организовала манифестацију "Дани хлеба". Током манифестације одржано
је такмичење у изради славских колача, изложба славских колача и уметнички
обликованог теста, стручна предавања, такмичење у изради ликовних и литерарних
радова са темама "Мирис хлеба" и "Пиротски качкаваљ - чувар традиције", изложба
сирева. Званични део манифестације употпунила је размена искустава и дружење
директора, наставника и ученика школе са гостима из Пољопривредно прехрамбене
школе Прједор из Прједора (Република Српска) и Специјалне гимназије за туризам и
технологију хране "Никола Димов" из Пирдопа (Бугарска).
Такмичење у изради славских колача одржано је у пекари школе. Учествовало је
десеторо ученика из четири школе:
Комисија чији су чланови Зоран Предојев ("Lesaffre" Београд) - председник комисије,
Викторија Костадинов ("Млинпек завод" Нови Сад), Саша Стојановић (Пекара
"Стојановић" Пирот), Марија Антанасијевић, пратила је и оцењивала рад такмичара и
за најбоље одабрала радове следећих ученика:
место Невена Маринковић, Прехрамбено хемијска школа Ниш
место Сандра Илић, Млекарска школа са домом ученика "Др Обрен Пејић"
Пирот
место Сашка Илић, Млекарска школа са домом ученика "Др Обрен Пејић" Пирот
На изложби славских колача и уметнички обликованог теста своје поставке и
презентацију радова ученика имале су Пољопривредно прехрамбена школа Преједор,
Специјална гимназија за туризам и технологију хране "Никола Димов" из Пирдопа,
Економска школа Пирот које су добиле специјалне награде за учешће. Представиле су
се и школе гости из Србије као и школа домаћин.
Лазар Поповић ("Млинпек завод" Нови Сад) - председник комисије, Миливоје Тртовић
("Млинпек завод" Нови Сад), Ивана Барџић ("Мармил" Пирот) су чинили комисију која је
одлучивала о најлепшем штанду па је златна плакета припала Прехрамбено хемијској
школи Ниш, сребрне плакете одељењима III3 (смер пекар) и II2 (смер пекар) Млекарске
школе из Пирота и Пољопривредној школи "Соња Маринковић" из Пожаревца,
бронзане плакете Средњој школи Лапово, Пољопривредној школи Шуматовац
Алексинац и Пољопривредној школи "Радош Јовановић Сеља" из Прокупља.
Гран при награду добила је Прехрамбено хемијска школа из Ниша.
Сала Дома културе Пирот је била простор за "Велики школски час млинарства и
пекарства" који су одржали Лазар Поповић ("Млинпек завод" Нови Сад) и Миливоје
Тртовић ("Млинпек завод" Нови Сад) а предавање на тему "Шта чини микробиоту и
како она ферментацијом хране утиче на наше здравље" одржала је доц. др Мирјана
Рајилић Стојановић (Технолошко металуршки факултет Београд). О производњи хлеба
од целог зрна пшенице говорио је др Дејан Давидовић декан Високе пољопривредно-
прехрамбене школе струковних студија у Прокупљу.
Подршку одржавању манифестације пружила је Градска управа Града Пирота и
Туристичка организација Пирота.
