Више од 80 ученика основних школа из Пирота имало је прилику да се упозна са основама пекарског и посластичарског заната. Поред ученика из Пирота учешће у овогодишњем програму узели су и другари из Београда, Ниша, Димитровграда, Лесковца који су зимски распуст проводили код рођака.
Едукацију су обавили професори Жарко Стојановић, Марија Антанасијевић и Радосав Пејчић, уз помоћ ученика образовног профила пекар. Поред класичног дела пекарске обуке, у оквиру кога су се полазници упознавали са основама пекарских вештина, ове године група полазника зимске школе старијих разреда имало је прилику да научи и неке од основних анализа везаних за одређивање квалитета брашна и помоћних сировина. У делу пекарске обуке радни задаци су били израда лепиње, кајзерице, плетенице, славског колача, сукане пите и мафина. За најмлађе су програмом осмишљене и креативне, едукационе игре из области пекарства и посластичарства са симболичним наградама.
Приликом доделе диплома директор наше школе Ненад Ђорђевић је истакао: “Драго ми је да се интересовање за Божићном школом пекарства и посластичарства из године у годину не смањује. И сваке године је све веће. И овог пута, нажалост нисмо могли да због просторног капацитета пекарске радионице примимо све заинтересоване ученике основних школа, већ смо ограничили на групе полазника млађих и старијих разреда. Чак смо због великог интересовања оформили још једну групу млађих полазника како би сва заинтересована деца могла похађати ове кратке обуке. Свима вама желим пуно здравља и успеха на свим пољима у овој години и да се наравно видимо поново на наредној Божићној школи.“
КОРИСНИ ЛИНКОВИ
БРЗИ ЛИНКОВИ ЛИНКОВИ
