Млекарска школа са домом ученика
"Др Обрен Пејић"


Најновије вести
  •  Почетна
  • Вести
  • Божићна школа пекарства и посластичарства – „Пекарство из другог угла“


Божићна школа пекарства и посластичарства – „Пекарство из другог угла“

Завршена је прва недеља осме школе пекарства и посластичарства намењене ученицима старијих разреда основних школа.

 

Едукацију су обавили професори Млекарске школе Марија Антанасијевић и Радосав Пејчић. Поред занатског дела обуке у оквиру кога су се полазници едуковали у погледу савладавања пекарских вештина, ове године двадесет троје полазника зимске школе имало је прилику да научи и неке од основних анализа везаних за одређивање квалитета брашна и помоћних сировина; припрема препарата квасца у живом стању и фиксирање препарата, одређивање киселинског степена пшеничног брашна, испирање глутена, рад рефрактометром. У делу занатске обуке радни задаци су били израда лепиње, земичке, плетенице, славског колача, сукане пите и мафина.

 

Одазвали су се ученици Основних школа „Свети Сава“,  „8. септембар“, „Душан Радовић“, били су заинтересовани, вредни и успешно су савладавали радне задатке. Значајан допринос реализацији програма зимске школе дали су ученици одељења II2 Катарина Спасић и Дарко Пејчић



АРХИВА ВЕСТИ







Министарство просвете, науке и технолошког развоја




© 2011 • МЛЕКАРСКА ШКОЛА СА ДОМОМ УЧЕНИКА "Др ОБРЕН ПЕЈИЋ" - Пирот • 2018 ©

HeNiNG design